Notre chef est toujours à Luke betacht d'utiliser les produits du terroir et de nos clients dans l' Hôtel Gerstl pour gâter avec des spécialités de Vinschger. Foire est aussi le Vinschger bûcher un dessert de spécialité sur le plan. Plus tôt, le bûcher était en fait un «aliment du pauvre» et un plat populaire à l'ancienne du pain à utiliser encore.

La recette:

Prenez cinq rouleaux et les couper en petits cubes. Ensuite, battez les oeufs avec le lait, le sucre en poudre et le sel. Ensuite, les cubes de pain tremper dedans jusqu'à ce qu'ils aient tout absorbé. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en fines tranches.

Ensuite, beurrer le plat de cuisson et occuper le terrain avec des tranches de pain, donnez-lui une couche de tranches de pommes, saupoudrez de quelques raisins secs et un mélange de cannelle et de sucre granulé, puis une couche de tranches de pain ... Continuer jusqu'à ce que tout soit épuisé. La couche supérieure doit être tranches de pain. Distribuer des noisettes de beurre sur la surface et le bûcher au four à 180 degrés pendant environ 40-50 minutes. cuire.

Ingrédients: