Nun ist es wieder soweit und die Holundersträucher blühen wieder. Viele unserer Gäste haben sich nach dem Rezept für unseren hausgemachten Holundersirup erkundigt. Hier einmal ein Rezeptvorschlag für das zubereiten von 3 Liter Holundersirup.

Rezept für 3 Liter Holundersirup

1,5 l Wasser

1,5 kg Zucker 

40 gr. Zitronensäure

15 Holunderblüten

-Wasser mit dem Zucker aufkochen und dann vom Herd nehmen

, Zitronen säure und die Holunderblüten beigeben

-Sirup mindestens 24 Stunden stehen lassen und dann in Flaschen abfüllen.

Gutes Gelingen!!